野生猴头菇 东北特产散装干货 农家采摘 黑龙江 张氏姐妹 250克
- 配料表:100%野生猴头菇
- 储藏方法:干燥防潮防虫
- 保质期:365
- 食品添加剂:无
- 包装方式:包装
- 重量(g):250
- 是否为有机食品:是
- 产地:中国大陆
- 省份:黑龙江省
- 城市:七台河市
保证是纯野生猴头，全国一件包邮（港澳台除外）！
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亲们注意了，本店的野生猴头保证100%是纯野生的，是在大山里采的，店主我亲自上山采了几天的猴头宫鲜的时候看着挺多的，没想到晒干了后就大大的缩水了。因为是野生的，就不等到长到很大的时候采的，只要是看见了差不多的就把它摘下来，所以真正的野生猴头菇的大大小小的什么样的都有的，有的还会有虫眼的，在山上的猴头菇的水分是不一样的，水分多的呢就比较难晒干的，所以干的野生猴头菇不像养殖的那么的好看。
如果介意大小不一、有虫眼的、颜色不太好看的、品相不好的亲慎拍！
关于猴头菇的苦味；
我今天也学着用我家的猴头菇做了一点汤
那真是叫一个苦啊！哎，因为平常都不舍得吃干猴头宫所以不知道怎么去除干猴头菇的苦味，于是我就百度了一下，希望能过帮到大家。
第一埠用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。记住！千万不能用沸水泡发，其一，沸水的温度会使猴头菇的营养丧失，水温超过60°就会使猴头菇中活性营养成份丧失，其二，用沸水泡发会使猴头菇内部产生肉筋，影响口感，其三，用沸水泡发的猴头菇总有没泡好的感觉，用手捏里面总有小疙瘩，猴头菇的菌刺变硬不伸展，颜色总感觉不鲜亮，这是因为高温迅速将猴头菇的组织烫死，产生小凝结块的原因，记住慢工才能出细活呀。
第二埠将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好）；
第三埠将蒸笼烧开，放入猴头菇大火10分钟，再小火蒸1个半小时，也可先放入沸水加盖煮10分钟，再用小火慢慢焖煮1个半小时，直至将猴头菇软烂为止； 此环节，记住水一定要烧开才放猴头宫因为这样才能利用高温迅速锁住猴头菇的营养成份和味道，用水煮的方式汤汁不要丢掉，呵呵呵！！营养选
总的来说，干猴头菇适宜于用冷水或温水水泡发而不宜用醋泡发，千万不能用沸水泡发，品质差点的猴头菇可以放少量的碱面，用淘米水最好（天然的碱性水）。猴头菇有素中荤之说，其口感是柔软爽滑的肉感，所以一定要泡发透才能达到要求，只有好原料才能做出好的菜！
别看这个猴头挺大的，晾干了就变的很小了。
看看我老公爬树的动作还可以吧！
看这棵树的猴头多吧！可惜太高了，太危险了，我们只有放弃了，没有采摘。
哈哈 我是不是也挺厉害的选
亲要看清楚了，野生的干猴头菇就是这样子的，慎拍！
猴头宫是我国珍稀食用菌，是我国宴席上的名菜。猴头菌个头胖大，肉质肥厚，菌肉鲜嫩，气味芳香，味道鲜美，香醇可口，猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”，与燕窝、鱼翅一道并列为“中国三珍”。猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，远远望去似头，故称“猴头蘑”。自古以来猴头菌还是珍贵药材，具有滋补健身的功效。
猴头菇性片味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。猴头菇含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，同时含有7种人体必需氨基酸。
猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能，可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。
随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明，猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵，主要表现在以下几个方面：
1、抗溃疡和抗炎作用。
2、抗肿瘤作用
3、保肝护肝作用。
4、抗衰老作用。
5、提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。
6、降低血糖和血脂的作用。
关于邮费；
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